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正如武俠世界里,有“手中無劍,心中有劍”、“手中無劍,心中無劍”、“無劍無我,物我兩忘”等不同境界的區分,飲食界的吃貨、老饕、美食家們,自然也有境界高下的區分。那么,您位于哪個境界呢?
境界一“果腹”
吃的第一大境界應該是“果腹”。俗話說就是填飽肚子,就是個“吃”字。這個境界的吃,不需要費心找地兒,各種商場的小吃城、街頭的成都美食和中式的快餐店……一盤宮保雞丁,一盤白菜豆腐,外加一小碗湯,一碗主食足以。這個境界的吃千萬別麻煩,一麻煩就脫離了本質,吃起來也就十分不爽。
境界二“饕餮”
吃的第二大境界應該是“饕餮”。吃的是一個“爽”字。呼三五好友去一家稍微大眾的館子,稀里嘩啦點上滿滿的一大桌菜,價錢卻不貴,胡吃海塞一通,興之所致,還能吆喝兩聲,劃幾下拳,甚至還可以赤膊上陣。適合這種吃法的有涮肉、大眾菜等。但免不了一個“俗”字,有不雅之嫌疑,同時也有浪費之嫌疑。
境界三“聚會”
吃的第三大境界應該是“聚會”。此境界“吃”是個形式,重在這個“聚”字。家人、朋友、加班聚餐等都屬于這一類。逢年過節、生日聚會、升遷發獎,友人來訪,隨便找個理由都可以去趟館子,這是一種禮節上的習慣。這種吃講究個熱鬧,不需要太豪華和奢侈,稍微高檔一點的、有名氣的館子都可以滿足。
境界四“宴請”
吃的第四大境界應該是“宴請”,多以招待為主。商場招待、官場招待、公務招待、上下級招待、危機處理招待、重大事情招待等都屬于這一范疇。這種吃重在講究一個排場,價錢昂貴。比如豪華餐廳、知名大酒樓等的海鮮、魚翅、鮑魚宴、官府菜等。難免給人一種有暴殄天物之嘆。
境界五“養生”
江西來的瓦罐、廣東來的各式煲、云南來的野山菌湯、正宗的魚翅煲、潮洲來的燕窩湯、官府菜的南瓜魚翅都是比較典型的。但有時價錢卻是一個瓶頸,不是一般人輕易就能上口的。
境界六“解饞”
境界七“覓食”
境界八“獵艷”
境界九“約會”
境界十“獨酌”